Como fazer uma festa de aniversário vegana the best

Vamos combinar: a vida não se festeja com a morte. Uma festa de aniversário vegana é a melhor maneira de comemorar a vida e a saúde com amigos e familiares.

Pensando em compartilhar um estilo de vida sustentável e respeitoso para com os animais, este conteúdo traz orientações e receitas sobre como preparar uma festa de aniversário vegana, com bolo confeitado, doces, salgados tradicionais e refrescos, porém, sem ingredientes de origem animal. Confira e experimente! Vale a pena!

• Crueldade animal em matadouros: como os animais morrem?
• O impacto do Veganismo na preservação do meio ambiente

Organização da festa de aniversário vegana

Antes de passar as receitas dos comes e bebes da festa de aniversário, seguem orientações de como organizar este evento, de forma sustentável e vegana:

Convites

Opte por convites eletrônicos para evitar o uso de papel, ou faça convites com papel reciclado. Existem muitos sites e aplicativos que permitem criar convites personalizados e enviá-los por e-mail ou através das redes sociais, ainda que isso também tenha seu impacto.

Decoração

Escolha enfeites que sejam amigáveis ​​aos animais e ao meio ambiente. Use balões de látex biodegradáveis ​​ou opte por outros tipos de enfeites, como guirlandas reutilizando papel ou confete biodegradável.

Nada de adornos que contenham produtos de origem animal, como plumas ou couro.

Buffet vegano

Planeje um cardápio completamente vegano, com uma variedade de pratos e bebidas deliciosos.

Sirva opções de salgados como mini sanduíches vegetais, espetinhos de legumes grelhados, saladas frescas, patês veganos, guacamole, homus e queijos veganos.

Para os doces, cupcakes veganos, tortas de frutas, cookies veganos, brigadeiros de biomassa de banana verde, entre outras opções.

Não se esqueça de considerar restrições alimentares dos convidados, como alergias ou intolerâncias.

Bebidas

Sirva uma variedade de bebidas veganas, como água, sucos naturais, refrigerantes veganos, chás e café vegano (usando leite vegetal). Se desejar, você também pode incluir opções de coquetéis veganos ou mocktails (drinks sem álcool), feitos sem ingredientes de origem animal.

Bolo vegano

O bolo é uma parte importante de qualquer festa de aniversário. Encomende ou prepare um bolo vegano delicioso.

Existem muitas receitas disponíveis que utilizam substitutos veganos para ovos, leite e manteiga.

Decore o bolo com frutas frescas, raspas de chocolate vegano ou flores comestíveis.

Lembrancinhas

Faça lembrancinhas sem produtos de origem animal. Considere opções como pacotes de sementes, produtos de higiene cruelty-free, barras de chocolate vegano ou miniaturas de produtos veganos.

Entretenimento

Planeje atividades divertidas e inclusivas para seus convidados, tais como:

• jogos de tabuleiro
• karaokê
• dança
• pintura facial vegana com corantes naturais
• ou até mesmo assistir a um filme com temática vegana

Receitas para a festa de aniversário vegano

Dadas as orientações da organização da festa de aniversário, seguem receitas de bolo confeitado, docinhos, salgados e refrigerantes caseiros, para compor a mesa de comes e bebes:

Bolo de aniversário vegano

Mussinha ensina, neste vídeo do seu canal, como fazer um bolo de festa de aniversário de chocolate com recheio de coco:

Ingredientes da massa

• 2 xícaras de farinha de trigo (= 250g)
• 1/3 xícara de açúcar mascavo
• 3/4 xícara de açúcar demerara (= 150g)
• 1/3 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 400 ml água
• 80 ml de óleo
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã

Ingredientes do creme de confeiteiro

• 500 ml de leite vegetal
• 1/3 xícara de amido de milho (=45g)
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara de açúcar demerara (=200g)
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• pitada de cúrcuma

Ingredientes do ganache:

• 400 g chocolate meio amargo
• 230 g leite de coco

Informações sobre o preparo:

• Capacidade da xícara: 240 ml
• Temperatura do forno: 180ºC
• Tempo de forno: 40 minutos

Docinhos Veganos

O canal Vegemarian apresenta neste vídeo receitas de docinhos veganos tradicionais de festas de aniversário:

Ingredientes do Beijinho Vegano

• 1 xícara de castanha de caju
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1/2 xícara de água quente
• 1/4 xícara de coco ralado sem açúcar
• coco ralado para decorar

Ingredientes do Brigadeiro Vegano

• 1 xícara de amêndoas
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1/2 xícara de água quente
• 1/4 xícara de cacau em pó

Ingredientes do Cajuzinho Vegano

• 1 xícara de amendoim torrado e descascado
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1/2 xícara de água quente

Coxinha Vegana

Paula Lumi ensina neste vídeo do seu canal, como preparar coxinha com recheio de palmito:

Ingredientes do Recheio

• 3 dentes de alho picados 1/2 xícara (de chá) de cebola picada
• 2 xícaras (de chá) de palmito bem picado (cerca de 300g)
• 1/3 de xícara (de chá) de azeitonas picadas 1 colher (de sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (de sopa) de amido de milho misturada em 2 colheres (de sopa) de água
• 1/2 xícara (de chá) de salsinha e cebolinha picadas
• 1 colher (de chá) de orégano Sal a gosto
• Pimenta do reino moída a gosto

Ingredientes da massa:

• 2 xícaras (de chá) de caldo de legumes caseiro
• 4 colheres (de sopa) de azeite
• 1/2 colher (de chá) de sal
• 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (de chá) de panko ou farinha de rosca

Receita do caldo de legumes em:

• Como fazer caldo de legumes caseiro, saudável e sustentável com sobras

Pastel vegano

Este vídeo do canal Tá na Mesa Vegg mostra como fazer pastel vegano:

Ingredientes do preparo da proteína de soja:

• 2 xícaras de proteína texturizada de soja (pts)
• Água fervente
• 1/4 xícara de vinagre de álcool
• 1/2 colher (sopa) de sal

Ingredientes para o recheio com a proteína texturizada de soja

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 cebolas
• 4 alhos
• 5 cm de alho poró
• 1/2 xícara de pimentão
• adicione a proteína texturizada de soja
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 colher (chá) de páprica defumada (no vídeo foi falado meia, mas é uma inteira)
• 1/2 xícara de azeitona
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• Pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara de milho cozido, batido no liquidificador com 1/2 xícara de água

Ingredientes da massa do pastel

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 1 colher (chá) de orégano
• 1/2 xícara de água

Ingredientes para pincelar a massa

• 1 colher (sopa) de melado de cana
• 1 colher (chá) de água
• 1 colher (chá) de gergelim

Orientações de preparo: O forno usado neste preparo foi o elétrico, então tende a atingir a temperatura ideal mais rápido que o forno a gás.

Se seu forno for a gás, pré-aqueça a 180° por no mínimo 20 minutos.

Para preparações no forno como bolo, torta, pães, e outras não abra antes dos 20 minutos.

Rendimento: 16 pastéis

Risole vegano

Este outro vídeo do canal Vegemarian ensina como fazer risole vegano:

Ingredientes do caldo de legumes caseiro para a massa

• 1 cenoura picada
• 1 cogumelo (foi usado um cogumelo congelado só pra dar um saborzinho)
• 1 batata picada
• 1/2 cebola picada grosseiramente
• Talos de salsão
• Folhas de louro
• Grãos de pimenta do reino
• Tomilho seco
• Páprica

Ingredientes do recheio de proteína de soja texturizada-PTS

• 1/2 cebola picada
• 1 xícara de proteína texturizada de soja sem hidratar
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/4 xícara de azeitonas picadas
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1/2 colher de sopa de páprica defumada
• 1/2 colher de sopa de chimichurri
• 1 colher de chá de orégano
• sal e pimenta do reino a gosto

Massa de Risole Vegana

• 500 mL de caldo de legumes caseiro
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo

Ingredientes para modelar e empanar os risoles

• Água gelada
• 1/2 limão
• Farinha de rosca

Óleo quente para fritar, o sufiiciente para o risole quase boiar na frigideira

Observação: Pode usar também recheio de creme de milho, queijo vegano, carne de casca de banana, carne de jaca, palmito, legumes, cogumelos, brócolis, espinafre, etc…

Refrigerantes naturais e caseiros

Camila Victorino ensina neste vídeo do seu canal Pensando ao Contrário, como preparar refrigerantes (bebidas gasosas) caseiros e saudáveis:

Ingredientes do refrigerante de limão

• água com gás
• suco de meio limão
• raspas de casca de limão

Ingredientes do refrigerante de uva 

• água com gás
• suco de meio limão
• 1/4 de copo de suco de uva integral

Ingredientes do refrigerantes de maracujá

• água com gás
• suco de dois maracujás
• estévia a gosto

Crie uma atmosfera de confraternização

Lembre-se de comunicar antecipadamente que a festa será vegana para que seus convidados estejam cientes e compreendam a proposta.

Ao criar uma festa vegana, você tem a oportunidade de mostrar que é possível se divertir, comemorar e confraternizar de forma consciente e compassiva.

• O que é, e como fortalecer a Cultura de PAZ

Que nossa festa seja feita não às custas de sofrimento animal.

Fontes:

1. Vegemarian
2. Presunto Vegetariano
3. Tá na Mesa Vegg
4. Vegemarian
5. VegetariRango
6. Mussinha
7. Pensando ao Contrário

Para mais receitas que podem compor a festa de aniversário vegana, veja:

Bolos Veganos; Receitas para todos os gostos

Deliciosas Receitas de pudins veganos: Sem ovo nem leite

6 Receitas de Deliciosos sorvetes veganos

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