Safra de alimentos do mês: as delícias juninas

Junho chegou com tudo e com ele, as delícias e saborosas comidas juninas.

A safra de mês está deliciosa e cheia de alimentos saudáveis.

Confira as melhores opções pra fazer a feira:

Frutas

Frutas brasileiras:

• abacate;
• abacaxi;
• banana (maçã, ouro, prata, marmelo, terra);
• caqui;
• carambola;
• coco seco;
• coco verde;
• goiaba;
• graviola;
• laranja lima;
• laranja pera;
• maçã brasileira;
• mamão formosa;
• maracujá;
• melancia;
• tangerina;
• tangerina pokan;
• uva rubi;
• uva niágara.

Frutas importadas:

• kiwi;
• pera (variedades importadas).

Verduras e legumes

Folha, flor/haste:

• agrião;
• alface;
• brócolis;
• chicória;
• coentro;
• couve;
• couve-flor;
• espinafre;
• hortelã;
• mostarda;
• rúcula;
• taioba;
• repolho.

Fruto:

• abóbora (italiana, jacarezinho, jerimum);
• abobrinha;
• berinjela;
• chuchu;
• ervilha;
• jiló;
• milho verde;
• moranga;
• pepino;
• pimentão;
• pimenta;
• quiabo;
• tomate;
• vagem manteiga.

Raízes, bulbos, tubérculos e rizomas:

• alho;
• beterraba;
• cenoura;
• gengibre;
• inhame;
• mandioca;
• mandioquinha.

MANDIOCA

Mandioca, aipim, macaxeira, maniva, cassava…

Em algumas regiões do Brasil ela é consumida no dia a dia e até no café da manhã.

A mandioca nos fornece vitaminas A, B1, B2 e C, ou seja, vitaminas que agem como antioxidantes e vitaminas fundamentais para o bom funcionamento do nosso metabolismo.

E mais, é super em conta!

MILHO VERDE

O milho é um dos principais cereais cultivados no mundo.

O milho verde é fonte de amido principalmente, um tipo de carboidrato, fazendo dele uma boa fonte de energia.

Além disso, o milho é fonte de carotenoides importantes para nossa saúde visual, bioativos que protegem a retina de danos e alterações proporcionadas pela exposição à luz.

Alimento super encontrado nas festas juninas em diversas formas de preparo:

• milho cozido;
• curau;
• pamonha;
• creme de milho;
• cremes;
• sopas;
• cuscuz;
• e bolos.

Viva São João!

TANGERINA

• Tangerina, mexerica, o nome não importa. Importa que tá na época. Benefícios e Receitas

Rica em flavonoides associados a um potencial anti-inflamatório que vem sendo associados a melhora da saúde do fígado.

Possui também um componente antioxidante chamado nobiletina que controla e impede a elevação do colesterol, prevenindo doenças cardiovasculares como aterosclerose e AVC.

A tangerina, sendo ela pokan ou mexerica ou outra, é uma fruta rica em vitamina C, outro antioxidante que tem efeito protetor e preventivo contra o envelhecimento precoce das células.

O potássio é um dos minerais mais encontrados nesta fruta, trazendo mais um benefício para saúde vascular, já que este mineral tem grande importância para a saúde cardíaca.

A quantidade de fibras ajuda no funcionamento intestinal, dessa maneira, promove a saciedade.

Esses alimentos são aqueles encontrados com melhores preços para o consumidor neste período!

Aproveite que o frio chegou e aposte nas receitas de caldos e preparações quentes. Aproveite as festas juninas!

• Receitas Juninas Doces e Salgadas: SEM glúten, SEM lactose, Fit e Saudáveis 

Sempre bom lembrar: quem puder, a melhor opção são os alimentos orgânicos e agroecológicos.

 

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