Bolo Indiano Vegano
Bolo Indiano Vegano

Receita de Bolo Indiano Vegano com Várias Especiarias

As especiarias da Índia eram muito apreciadas na Europa da Idade Média. As seis mais importantes especiarias eram: pimenta, gengibre, canela, cravo e noz-moscada. Os comerciantes europeus navegavam do Ocidente até o Oriente em busca desses raros e valiosos produtos e obtinham, com suas vendas, boa lucratividade.

A nobreza e a alta burguesia europeia se renderam aos sabores das especiarias e mesmo pagando altos preços para obtê-las, a demanda desses exóticos produtos para venda era insuficiente, pois a procura era maior que a oferta.

As especiárias foram uma das causas que motivaram os europeus às grandes navegações, à busca de novas rotas marítimas, à descoberta de novas terras e ao desenvolvimento comercial, o que gerou novos rumos em nossa história.

Naquele período, as especiarias que na atualidade fazem parte de nossa alimentação e receitas culinárias, foram alvo de disputas, concorrência, ambição e cobiça entre os comerciantes do ocidente e do oriente.

Naquela época, além das especiarias serem usadas para dar sabor aos pratos, também serviam para conservar os alimentos e tinham utilidades terapêuticas, devido às suas propriedades medicinais.

Ainda bem que hoje em dia não precisamos atravessar os “7 mares” para poder saborear as especiarias nos alimentos. E por falar na facilidade em encontrá-las, que tal poder saborear uma receita de bolo com várias delas, que será ensinada neste conteúdo? Esta receita é do Bolo Indiano, com aroma e sabor incríveis conferidos pelas várias especiarias que compõem os ingredientes desta receita.

E para ser melhor ainda, é vegano, com ingredientes de origem vegetal.

Um bolo com um sabor muito sui-generis e fácil de fazer.

Confiram a lista dos ingredientes e assistam o vídeo do canal Vita Nutrire, no qual Teka Laury ensina como fazer esse bolo de forma bem simples!

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Ingredientes do Bolo Indiano Vegano

O que será necessário para o Bolo Indiano Vegano, sendo possível algumas variações nesta receita – ao final desse conteúdo serão dados alguns exemplos:

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Tempo: 1 h 30 m

INGREDIENTES DA MASSA

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • ⅛ de colher de chá de cravo em pó
  • Noz-moscada a gosto
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • ⅓ de xícara de óleo
  • 1 xícara e ⅓ de água

INGREDIENTES DA COBERTURA

Vídeo com o passo a passo da receita do Bolo Indiano Vegano

Agora, assistam o vídeo e aprendam a fazer esse exótico bolo de origem oriental.

Variações da receita do Bolo Indiano Vegano

Eu fiz esse bolo com algumas variações e deu super-certo!

Adicionei, também gengibre em pó e ficou muito bom.

No lugar do açúcar mascavo usei o demerara.

Gostei tanto desse bolo que a cada receita, fiz uma variação, cheguei a acrescentar uma colher (chá) de cada, de cevada, café e cacau em pó, e ficou bem saboroso.

Para dar um toque ainda mais especial à esse bolo coloquei na massa uvas passas e ficou demais de bom!

E possível adicionar outros ingredientes à massa que combinarão com esse bolo, tais como: nozes, frutas cristalizadas e amêndoas.

Preferi fazer sem a cobertura, pois a massa desse bolo, por si só, já e muio deliciosa e não é enjoativa (doce demais) e isso se deve ao sabor diferenciado e agradável das especiarias!

E, então, ficaram com vontade de experimentar esse bolo?

Mãos na massa, para poder sentir o paladar desse delicioso bolo de especiarias!

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Sobre Deise Aur

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Professora, alfabetizadora, formada em História pela Universidade Santa Cecília, tem o blog A Vida nos fala e escreve para GreenMe desde 2017.

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