Salmão impróprio para consumo humano vendido pela Noruega

Um novo escândalo na indústria do salmão norueguês, um alimento bastante questionável por causa da artificialidade das suas condições de produção e comércio. Agora, descobriu-se a exportação de salmão impróprio para o consumo humano. Acompanhe essa história.

©Colin Czerwinski/Unsplash

Recentemente, veio à tona um escândalo na indústria norueguesa do salmão, envolvendo a venda de peixe congelado não adequado para consumo humano. O caso começou a ser investigado internamente pela Måsøval, uma grande produtora de salmão que adquiriu 65% das ações da empresa Pure Norwegian Salmon (PNS), que lhe presta principalmente serviços de transformação primária.

A investigação revelou que a PNS permitiu que certos clientes comprassem salmão congelado que não estava de acordo com as regulamentações norueguesas de segurança alimentar, pois incluía peixes mortos, peixes de chão e peixes sexualmente maduros. A venda dessas categorias é ilegal e em vez de terem sido descartadas ou passarem por processamento secundário, acabaram sendo vendidas a compradores que estavam cientes da inadequação do produto.

Essa prática, aparentemente, vinha ocorrendo há alguns anos, mesmo antes da aquisição pela Måsøval. Após a descoberta das irregularidades, a Måsøval tomou medidas imediatas, interrompendo completamente as atividades irregulares, recolhendo os produtos afetados e selando o armazenamento do salmão congelado.

Uma investigação independente foi conduzida pela empresa de auditoria EY, e a Autoridade Norueguesa para a Segurança Alimentar (Mattilsynet) foi informada e colaborou durante todo o processo. Os resultados da investigação revelaram que as vendas de peixe impróprio para consumo humano representaram uma pequena porcentagem do volume total de pescado e do faturamento do PNS nos últimos três anos.

Apesar da gravidade do caso, não há evidências de que os produtos comercializados irregularmente tenham impactado a saúde das pessoas. A Måsøval enfatizou que não obteve lucro com essas atividades e pediu um reforço nos controles do setor pesqueiro para evitar incidentes similares no futuro. O Presidente do Conselho de Administração da Måsøval, Helge Kvalvik, e o CEO interino da PNS, Remy Strømskag, expressaram sua decepção com a situação e afirmaram que estão trabalhando para garantir que tais problemas não voltem a acontecer.

Salmão nunca mais

O caso até chega a parecer pensado para promover uma boa imagem à Måsøval, mas a verdade é que há motivos de sobra para não comprar salmão. Esses peixes na natureza têm uma vida incrível mas o salmão que chega ao supermercado é produzido em grande escala em condições degradantes. Saiba mais nos links abaixo.

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• Salmão de cativeiro faz mal: é considerado o alimento mais tóxico do mundo

Fontes:

1. Il Salvagente, revista especializada em testes laboratoriais contra fraudes de consumo.
2. Food Safety News

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