Iogurte de Biomassa de Banana Verde – Receita Delícia Saudável!

Você já ouviu falar em biomassa de banana verde? Trata-se de um preparado feito de polpa de bananas verdes cozidas, um alimento ótimo para as bactérias boas do intestino, que equilibra a nossa flora intestinal, ajuda na absorção de nutrientes e dá sensação de saciedade.

Nós já falamos aqui sobre os benefícios e as propriedades nutricionais deste alimento que muita gente o chama de fitness.

Agora vamos contar como se faz um “iogurte” de biomassa de banana verde, uma alternativa saudável e deliciosa para você comer no café-da-manhã.

O nome da receita é “iogurte” mas não se trata de um alimento fermentado. É mais um “batido” que mantém as boas características da banana verde e de outras delícias (amêndoas e tâmaras) usados na receita.

Veja como é fácil fazer:

Receita de iogurte de biomassa de banana verde

Você precisará de:

• 2 colheres (sopa) de biomassa de banana verde (veja aqui como fazer a biomassa de banana verde)
• 1 colher de chá de pasta de amêndoas (triture 1 xícara de amêndoas no processador até ficar fininha)
• 2 tâmaras hidratadas na água (é só deixar as tâmaras, por 1 hora, dentro de um copo com água). Em vez das tâmaras para adoçar o batido, você pode usar 2 colheres (sopa) de açúcar de coco
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Para preparar:

Bata tudo junto no liquidificador, ponha na geladeira para esfriar e consuma no mesmo dia.

Por que essa receita faz bem?

O iogurte (ou batido, como quiser chamar) é só mais uma das muitas maneiras de se usar essa maravilha que é a biomassa da banana verde.

Um alimento muito rico em:

• vitaminas,
• proteínas,
• minerais,
• é útil nas dietas de emagrecimento, pois dá muita sensação de saciedade,
• ajuda no equilíbrio do colesterol,
• dos triglicérides e
• do açúcar no sangue.

Um super prebiótico

Como prebiótico, a biomassa de banana verde é saudável para o equilíbrio da flora intestinal o que, por sua vez, é absolutamente necessário para que possamos absorver com qualidade todos os nutrientes de que necessitamos.

Prebióticos são “ingredientes nutricionais não digeríveis que afetam beneficamente o hospedeiro estimulando seletivamente o crescimento e atividade de uma ou mais bactérias benéficas do cólon”)

A biomassa de banana verde contém um amido de qualidade única, dito de cadeia curta ou resistente.

Alimento detox

Outro benefício da ingestão da biomassa de banana verde é a melhora do processo de depuração do nosso organismo, em consequência do aumento do volume fecal.

Ou seja, o bom funcionamento intestinal que esse alimento provoca, vai ajudar o corpo a eliminar mais resíduos, toxinas e outras coisas que não nos fazem ou são inúteis.

Como conservar a biomassa de banana verde

Prepare a tua biomassa de banana verde e guarde-a na geladeira em pequenas porções para preparar seu iogurte com ela, diariamente.

Ela pode durar até 7 dias mas pode ser congelada também.

E além do iogurte que tal fazer um brigadeiro fitness?

Veja aqui a receita:

• COMO FAZER BRIGADEIRO → 10 RECEITAS SAUDÁVEIS SEM LEITE CONDENSADO

Quanto consumir

A biomassa de banana verde pode ser usada em várias outras receitas mas é bom não exagerar pois, diz o dito popular “tudo que é demais faz mal”.

Consumir mais do que 2 colheres de sopa por dia, dependendo do organismo de cada um, pode causar gases e ou diarreia.

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