Vegetariano e Vegano

Golden berry: ideal para vegano

fisális ideal para veganos

Golden Berry, Gooseberry (Physalis peruviana, do grego "physa" - bolha ou bexiga), no Brasil também conhecida como camapú, balãozinho, bate-testa, bucho-de-rã, fisális, joá, joá-de-capote, uchuva. Pertencente à familia das solanáceas, a mesma que a dos tomates, é originária da América do Sul, mais especificamente dos Andes peruanos e equatorianos. No Brasil se encontra no sudeste: Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Rio de Janeiro e no Sul: Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul.

Saladas no pote de vidro: receitas gringas

  • por Daia Florios

Saladas no pote de vidro: receitas gringas

As saladas no pote de vidro (Salads in a Jar) estão bombando nos Estados Unidos. Trata-se de uma ideia original para ser aplicada principalmente nas grandes cidades onde se costuma almoçar todos os dias em restaurantes a quilo. É verdadeiramente uma alternativa saudável e econômica para as refeições fora de casa.

A dieta vegana em nível olímpico

  • por Daia Florios

dieta vegana em nível olímpico

Meagan Duhamel, a canadense de 28 anos, medalha de prata na patinação nas Olimpíadas de Inverno de Sochi 2014 juntamente com Eric Radford, é vegana desde 2008, uma confirmação de que a dieta que exclui carnes, leites, ovos, seja absolutamente compatível com a prática de esportes, inclusive os de níveis olímpicos. Qualquer coisa que digam são estereótipos e lugares comuns.

Molhos e condimentos para massas: 10 receitas vegetarianas para cozinhar em 5 minutos

  • por Daia Florios

Molhos e condimentos para massas

Comer um bom prato de massa é um dos maiores prazeres da vida. As alternativas para temperá-la são muitas. Então, nada de repetir a receita! Seguindo simples sugestões não será mais necessário comprar molhos prontos no supermercado. Pode ter certeza de que nada é melhor do que o molho caseiro feito com ingredientes frescos e de estação.

Chips para todos os gostos: 10 receitas alternativas para a batatinha frita

receitas alternativas para a batatinha frita
  • por Daia Florios

Existe alguma alternativa saudável para as batatinhas fritas? Claro que sim! São os chips assados ao forno, secos ao sol ou desidratados.

Podem ser preparados com várias verduras: cenouras, rabanetes, das berinjelas às abobrinhas, até com as batatas-doces, além de frutas.