Jerimum (abóbora): ótimo na menopausa. Veja porquê!

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Jerimum é como se chamam as abóboras no nordeste brasileiro. A abóbora, de qualquer variedade, grande, pequena, de pescoço, de leite, é sempre um alimento rico em cálcio e vitamina C, ótimo repositor de cálcio e excelente antioxidante. Mas, para a menopausa, fora esses benefícios, temos a riqueza das suas sementes em fitoestrógenos.

E não só! O jerimum também é rico em fibras solúveis, ótimas para a limpeza e manutenção das funções intestinais e, tem um benefício extra do seu consumo - reduz a necessidade de você comer alimentos doces, tão característica das confusões hormonais que sofremos durante a vida, seja na TPM ou na menopausa.

Os sintomas de menopausa ficam mais suaves se você inserir abóbora na sua alimentação diária: reduz os fogachos, as dores de cabeça, inchaços e retenção hídrica, reduz a necessidade de doces, melhora a função intestinal e muitos outros incômodos.

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A semente de abóbora é muito rica em fitoestrógenos e, por este motivo, recomendada durante os anos que antecedem a menopausa e, principalmente, quando esta se estabelece e o corpo feminino vai perdendo a sua capacidade natural de produzir o estrogênio. Os fitoestrógenos são uma opção saudável para a reposição hormonal que, na menopausa, pode se fazer necessária. É pelo desbalanço hormonal que sofremos os incômodos típicos deste período então, uma alimentação rica em fitoestrogênios ajudará nosso organismo a repor as taxas de estrogênio que estão em baixa, lançando mão a esta forma hormonal natural, que não se antagoniza com o nosso organismo.

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Outro componente importante dos jerimuns é o seu teor em zinco, principalmente nas sementes, que é um mineral importante para a saúde sexual masculina, equilibrador dos hormônios masculinos que definem a fertilidade, a capacidade de ereção e a libido.

Para obter os benefícios dos jerimuns recomenda-se seu consumo diário, cozidas ou cruas, batidas em suco ou as sementes torradas.

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Os tipos mais populares de Jerimum são:

paulista, comprida, com a casca listada de amarelo e verde, boa para refogados, sopas e doces;

a moranga, mais mole, de sabor suave, ideal para refogados e sopas, mas também é muito boa assada;

cabotiã ou japonesa, que costuma-se cozinhar com casca pois esta é porosa e agradável ao paladar; de pescoço, enorme, chegando até 15 kg, excelente para doces e pães.

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Tabela de valor Nutricional – Jerimum cabotiã cozida

Porção de 100g % VD*
Valor energético 48.0kcal - 202kj = 2%
Carboidratos 10,8g = 4%
Proteínas 1,4g = 2%
Gorduras saturadas 0,1g = 0%
Gorduras monoinsaturadas 0,2g 
Gorduras poli-insaturadas 0,2g 
Fibra alimentar 2,5g = 10%
Fibras solúveis 0,1g 
Cálcio 7,6mg = 1%
Vitamina C 7,5mg = 17%
Piridoxina B6 0,1mg = 8%
Fósforo 32,6mg = 5%
Manganês 0,3mg = 13%
Magnésio 9,1mg = 4%
Lipídios 0,7g 
Ferro 0,4mg = 3%
Potássio 199,1mg 
Cobre 0,1ug = 0%
Zinco 0,3mg = 4%
Tiamina B1 0,1mg = 7%
Sódio 1,5mg = 0%

* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400kj. Seus valores

Como comprar abóbora (jerimum) 

Quando for comprar seu jerimum, atente para a casca, que deve estar firme, sem rachaduras ou manchas, indicativas de lesões físicas que permitem a entrada de bactérias e fungos. Evite comprar abóbora aos pedaços, prefira sempre comprar fresco. A abóbora ou jerimum verde deve ser conservada em lugar fresco, arejado e, quando madura, na geladeira.

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