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Quais são as melhores panelas para cozinhar? Os prós e contras de todos os materiais

melhores panelas para cozinhar

Quais são os materiais mais adequados para cozinhar a nossa comida? Quais panelas e frigideiras devemos escolher? É melhor uma panela de aço inox ou de ferro fundido? Para responder a estas perguntas, utilizamos as indicações contidas na EFSA (European Food Safety) e COE (Council of Europe).

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O Teflon solta substâncias químicas?

Teflon

O teflon é o revestimento mais comum em panelas e frigideiras antiaderentes. Prático, facilita cozinhar o alimento sem queimar e agiliza na hora de lavar a louça pois impede que o alimento grude na panela. Mas o quanto ele é seguro para a saúde? Podemos cozinhar tranquilamente com estas práticas …

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