Vitamina B12 Vegana: Cientistas encontram rica fonte vegetal

Ótima notícia para os adeptos da dieta vegana! Pesquisadores da prestigiada Universidade de Cambridge descobriram uma fonte natural de vitamina B12 totalmente vegana: as algas! Sim, essas plantas aquáticas sem raízes são verdadeiras aliadas para uma dieta vegana saudável.

A vitamina B12 é essencial para o bom funcionamento do nosso organismo, e muitas vezes é um desafio para veganos obterem essa vitamina em quantidade suficiente através da alimentação. Mas com a revelação desta descoberta, as algas podem ser a resposta para preencher essa lacuna nutricional.

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Com o crescente número de pessoas adotando dietas livres de carne e de ingredientes de origem animal, a deficiência desse importante nutriente vem se tornando mais comum.

Agora com essa descoberta de que a B12 tende a se concentrar nas algas, é possível suprir essa deficiência.

Alison Smith, professor de Bioquímica das Plantas e líder do grupo da pesquisa sobre metabolismo vegetal de Cambridge, explicou em entrevista ao jornal The Guardian:

“Dietas baseadas apenas em produtos vegetais são ótimas em muitos níveis, mas apresentam certas deficiências, e uma das mais importantes é a falta de vitamina B12.”

“Muitos veganos preferem não ter suplementos químicos e gostariam de obter sua vitamina B12 como parte natural de sua dieta.

Você não pode obtê-lo das plantas, mas descobrimos que certas algas são fontes ricas da vitamina” –  ainda acrescentou Alisson Smith.

Nesse contexto, as algas podem ser a tão almejada suplementação natural para vegetarianos e veganos suprirem a deficiência de B12.

Essa descoberta pode ser um marco significativo para aqueles que optam por uma dieta vegana, oferecendo uma fonte natural de vitamina B12 de uma forma saudável e sustentável de suplementar esse nutriente vital.

Não apenas veganos podem ter deficiência de B12

O ativista vegano e fundador do Portal Vista-se, Fabio Chaves, dá sua opinião e presta esclarecimentos sobre esta descoberta e ainda lembra que não somente os veganos podem ter deficiência de B12:

@fachaves

Cientistas encontram fonte vegana e natural de vitamina B12

♬ som original – Fabio Chaves

Saiba mais sobre a importância da vitamina B12 em:

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• B12: a vitamina estritamente necessária. Carência, sintomas e fontes

Fontes:

1. The Guardian
2. O Globo
3. Fabio Chaves

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