Quem nunca ouviu falar que para se alimentar bem, basta ter sempre à mesa pratos coloridos, com os mais diversos tipos de frutas e verduras.
Comer feijão em vez de carne é uma boa forma para reduzir os gases de efeito estufa da atmosfera. Parece óbvio, mas a confirmação vem de um novo estudo realizado por Helen Harwatt, da Loma Linda University. E por que o feijão? Esta leguminosa é uma das melhores fontes de proteína vegetal.
Comida de vó é tudo de bom. O sabor, o cheiro, as lembranças que a comida de vó trazem dão uma saudade gostosa do tempo em que éramos crianças e as nossas avós, após uma tarde de brincadeiras, apareciam com deliciosos bolinhos de chuva!
Elas eram realmente magas na arte de cozinhar e de nos fazer felizes!
Tempeh é uma comida típica da Indonésia feita com soja e uma fonte de proteínas vegetais, essencial nas dietas orientais. Como é extremamente rico em proteínas, o tempeh é muito aconselhável àqueles que têm na dieta vegana e vegetariana sua alimentação.
De repente você decide: "vou parar de comer carne, e ponto". E agora? Não é apenas uma questão de decidir e fazer, pois isso poderia, em alguns casos, dificultar que o organismo se adapte de forma harmônica à essa nova alimentação.
Muitas pessoas gostam de comer carne, mas ninguém (ou a maioria) gostaria de causar sofrimento aos animais. Todo mundo sabe como é a vida dos animais confinados para depois morrerem cruelmente e serem vendidos nos açougues e supermercados. No entanto, a maioria segue comendo carne, por quê?
Uma das maiores dificuldades para quem pratica o veganismo é encontrar variedades de alimentos em mercados, shoppings, restaurantes e qualquer outro lugar que venda comida.
Há muitas pessoas que creem ser o vegetarianismo um modismo recente. Entretanto, muitas pessoas históricas adotaram uma alimentação vegetariana preocupadas com o meio ambiente, os maus tratos dispensado aos animais e, também, com a saúde.
Veganos e vegetarianos não comem produtos de origem animal, isso você já sabe. Mas, talvez não saiba é quais alimentos são bons substitutos para a proteína animal, tão necessária à boa saúde e desenvolvimento, tanto físico quanto intelectual, do ser humano. Veja aqui algumas boas dicas de alimentos ricos em proteína, e algumas receitas pois, tudo tem a ver, também, com a maneira como os alimentos são preparados.
