Flexitarianos? O movimento vem ganhando importância na redução do consumo de carne

A produção de carne e laticínios responde por 14,5 % das emissões mundiais de gases de efeito estufa.

Diante desses dados assustadores, adotar o veganismo é o melhor a fazer pelo planeta.

Mas nem todo mundo está disposto, ou tem condições, de seguir esse estilo de vida.

Pra essas pessoas, o flexitarianismo pode ser um grande passo no sentido de reduzir o consumo de proteína animal e as emissões de gases de efeito estufa.

Saiba mais sobre esse movimento.

Qual é a dos flexitarianos?

O movimento vem ganhando importância na redução do consumo de carne e nas emissões de gases de efeito estufa.

Dados assustadores

A produção de carne e laticínios responde por 14,5 % das emissões mundiais de gases de efeito estufa (o mesmo que todos os carros, caminhões, aviões e navios juntos), segundo informações da FAO, a Organização das Nações Unidas para Alimentação e a Agricultura.

Diante dos fatos, só mudanças drásticas farão a diferença.

De acordo com a World Resource Institute, ONG focada em pesquisa ambiental, os países ricos devem reduzir o seu consumo de carne bovina, ovina e de laticínios em 40 % se quiserem atingir as metas de emissões globais para 2050.

Mas outros cálculos estimaram que essa redução deveria ir muito além.

Proteína animal em baixa

Muita gente já está tomando uma atitude.

Ao passo que o movimento vegano cresce, um relatório divulgado no ano passado pela Euromonitor aponta que 23 % dos consumidores no mundo todo já tentam limitar a ingestão de carne.

Em 2019, esse número era 21 %.

Nem veganos, nem vegetarianos..

Os flexitarianos são pessoas dispostas a consumir menos proteína animal.

O movimento surgiu no início dos anos 2000 e, hoje em dia, já é apontado como o grande motor da indústria de produtos veganos, segundo reportagem da Folha de São Paulo.

Por requerer menos adaptações que o veganismo, o flexitarianismo tem maior capacidade de adesão (e nisso reside sua importância diante do aquecimento global).

• Flexitariana: a dieta contra o Aquecimento Global 

Menos carnívoros

A tendência é forte no Brasil (não apenas pelo preço do churrasco nas alturas).

• Adeus churrasco? Nem tanto! Mas quanto menos carne, melhor! 

Uma pesquisa realizada pelo Ipec no ano passado mostrou que 46 % dos basileiros deixaram de comer carne ao menos uma vez na semana por vontade própria.

Um estilo de vida

Não se trata de uma postura restrita à alimentação.

Adotar o estilo de vida flexitariano também envolve fazer escolhas mais conscientes na hora de consumir outros tipos de produtos, preferindo sempre aquilo que for “livre de crueldade animal“, como:

• cosméticos;
• produtos de limpeza;
• maquiagem;
• etc.

De acordo com o The Meat-Lover’s Guide to Eating Less Meat, um guia para reduzir a ingestão de proteína animal publicado pelo New York Times, uma forma de caminhar ao flexitarianismo é cortar 40 % do seu consumo atual de carnes e laticínios, fazendo uma analogia com as recomendações do World Resource Institute.

Contra pra gente, você está cortando proteína animal?

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