Tag Archives: soja

A soja fermentada prolonga a vida. Missô e natto são bons para o coração e para o cérebro, diz estudo

Um novo estudo, conduzido por uma equipe de cientistas japoneses, revela que uma maior ingestão de produtos de soja fermentada, como o missô e o natto, está associada a um menor risco de mortalidade. O estudo publicado pelo BMJ foi conduzido por pesquisadores do Grupo de Estudo Prospectivo do Centro …

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Shoyu – de que é feito? Como usar? Faz mal?

Shoyu

Quem gosta de culinária oriental, certamente já ouviu falar dele. Mas, apesar de típico da Ásia, esse é um produto, atualmente, amplamente conhecido no mundo todo. Escuro, salgado, com um sabor singular o molho shoyu é muito utilizado como acompanhamento no tempero de saladas, carnes e vegetais. No entanto, é …

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Lecitina de soja: O que é e suas utilidades

lecitina de soja

A lecitina de soja é um produto que está presente em muitos alimentos e suplementos. Além disso, também serve como ingrediente em várias receitas culinárias. Neste conteúdo, iremos mostrar porque a lecitina de soja é empregada na indústria alimentícia e na nutracêutica, assim como de forma caseira, no preparo das …

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OGM e agrotóxicos: um estudo revela os impactos da cultura geneticamente modificada

milho

Nos últimos anos, a crescente disseminação das resultou em um aumento significativo no uso de herbicidas, porque as ervas daninhas tornaram-se cada vez mais resistentes aos venenos utilizados para acabarem com elas. Isso é o que revela um estudo realizado por uma equipe de economistas de várias universidades americanas e …

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Moratória da Soja é eficaz contra desmatamento

Moratória da Soja é eficaz contra desmatamento

Você sabe o que é e do que se trata a Moratória da Soja? Este é o nome dado ao pacto ambiental feito pelas entidades representantes dos produtos de soja brasileiros, ONGs ambientais, e por conseguinte, com o próprio Governo Nacional. Criado em 24 de julho de 2006, a Moratória …

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Agrocídio: agrotóxicos matam

Agrocídio: agrotóxicos matam

A fábrica de agrotóxicos Chemtec, instalada recentemente em um bairro de Assunção, no Paraguai, tem se revelado “agrocida“. Esse “adjetivo” foi dado em razão da morte de um menino de 11 anos, por intoxicação, e da mudança na vida de uma série de famílias que vivem na região.

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Hoje, 21 de março, é o Dia Internacional das Florestas

21 de março, é o Dia Internacional das Florestas

A maior floresta tropical do mundo, a Floresta Amazônica, está na América Latina e bem aqui, no Brasil, a sua maior parte, 60% da floresta; seguido pelo Peru com 13% e outras pequenas porções na Colômbia, Venezuela, Equador, Bolívia, Guiana, Suriname e Guiana Francesa.

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Os impactos da expansão da soja

impactos da expansão da soja

Brasil, Argentina, China, Índia, Estados Unidos e Paraguai. Esses são os países que produzem a quase totalidade, 93%, da soja em todo o mundo. Em 2013 foram obtidas cerca de 270 milhões de toneladas do grão. Há ainda projeções de crescimento para o curto prazo: alargar em mais 59% a …

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