Vegetariano e Vegano

Vegetariano e Vegano

Tzatziki: receita original e 5 variantes

Tzatziki 5 variantes

O molho tzatziki é um condimento típico da Grécia, feito a base de iogurte e pepino, que normalmente é aromatizado com alho e endro (dill). É ideal para se fazer no verão ou em dias quentes pois é um molho leve e refrescante, que pode ser servido como um patê …

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Espinafre e seus benefícios

Espinafre

Talvez os mais velhos se lembrem da porção de espinafre que dava força ao Popeye. Não é à toa a sua fama de poção mágica, pois esta hortaliça é mesmo uma bomba de benefícios para a saúde. Pode ser comida crua ou cozida e é rica em nutrientes como sais …

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Como lavar e descascar um saco de batatas em menos de um minuto 

lavar e descascar um saco de batatas em menos de um minuto

Lavar e descascar uma ou duas batatas para fazer o jantar é muito fácil. Mas descascar dezenas de batatas para um grande jantar com muitos convidados pode ser um trabalho hercúleo. A menos que você adote a estratégia que ensina um post do dinamarquês Leo Morten Lund, no Facebook, e …

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Plantas podem “sentir” quando estão sendo atacadas

Plantas podem “sentir” quando estão sendo atacadas

Em uma descoberta muito interessante, que promete mexer com corações e mentes de pessoas sensíveis em geral – e veganos e vegetarianos, em particular – cientistas norte-americanos chegaram à conclusão de que vegetais podem nos ouvir e, mais ainda, reagir, com a ameaça de ser devoradas por predadores.

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Tortinha de arroz com cúrcuma e manjericão

A cúrcuma é uma especiaria com muitas propriedades curativas. Seus efeitos benéficos são cada vez mais objeto de interesse por parte da ciência. A medicina natural recomenda combinar cúrcuma com pimenta-do-reino para assegurar o seu benefício sobre o organismo.

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Gazpacho: a receita original e outras 10 variantes

Gazpacho

O gazpacho é uma sopa fria feita com vegetais crus. É um prato típico da Espanha, especialmente apreciado na Andaluzia. Às vezes é servido acompanhado de cubos de gelo. Além da receita original, existem muitas variantes, que incluem a utilização de uma variedade de diferentes ervas e verduras. Apresentamos aqui …

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