Tag Archives: glúten

Arroz e feijão têm glúten?

Arroz e feijão

Muitas pessoas que buscam uma dieta sem glúten eliminam nossa dupla tipicamente brasileira – arroz com feijão do cardápio, pois confundem carboidrato com o glúten, que é a proteína do trigo, cevada e centeio (veja nosso post sobre os alimentos com e sem glúten).

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Alimentos com e sem glúten – LISTA

glúten

Diante de tanta confusão, falta de informação (ou excesso dela), muitas pessoas acabaram se dividindo a respeito da restrição de alimentos que contém glúten. Mas será que todos sabem o que é o glúten, para quê ele serve e o que acontece quando ele é banido da dieta?

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Dieta sem glúten pode trazer riscos à saúde

São tantos os modismo das dietas que é difícil saber quais realmente são confiáveis e as suas consequências para o organismo a longo prazo. Há dietas que cortam glúten, lactose, carboidrato, proteína, gordura. Daqui a pouco vão inventar a dieta da luz e as pessoas começarão a fazer fotossíntese. Brincadeiras …

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Tudo que você queria saber sobre o trigo-sarraceno

Trigo-sarraceno

O trigo-sarraceno (Fagopyrum esculentum) também conhecido como trigo mourisco, é uma planta herbácea da família das Polygonaceae. Não é um cereal do ponto de vista botânico, uma vez que não é parte da família Graminacee. O trigo sarraceno, juntamente com a quinoa, às vezes vem a ser definido como um …

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Dieta sem glúten e sem lactose realmente emagrece?

Dieta sem glúten e sem lactose

Muito se ouve falar a respeito da dieta sem glúten e sem lactose, ou seja, da perda de peso através da eliminação destas substâncias da nossa alimentação diária. Faz algum tempo que revistas de fofocas ou mesmo páginas na internet têm nos bombardeado com os casos de impressionantes de emagrecimento …

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Saiba mais sobre o glúten e seu consumo

glúten

Será muito difícil encontrar alguém que seja informado e que não tenha ouvido falar sobre as maravilhas da dieta do Glúten, que tira o inchaço, emagrece etc e tal… mas será que é só retirar esse elemento que tudo ficará melhor em relação à sua saúde?

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