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Um tratado médico datado de 3.700 a C., escrito pelo imperador chinês Shen Wung, é um dos mais antigos documentos conhecidos sobre as propriedades medicinais das plantas. Os egípcios, 1.500 a. C. já utilizavam ervas aromáticas na medicina, e os sumérios da Mesopotâmia possuíam receitas valiosas que só eram conhecidas por sábios e …

Com o açafrão-da-terra (Curcuma longa), uma das mais pesquisadas ervas medicinais, sua saúde só será beneficiada. Conhecido também como cúrcuma, turmérico, raiz-de-sol, açafrão-da-índia, açafroa e gengibre amarelo o açafrão-da-terra é uma planta de fácil cultivo, da qual se aproveita a raiz, que é ligeiramente parecida à do gengibre, e que …

A erva-doce (Pimpinela anisum), também chamada de anis, é uma planta aromática e melífera (que atrai abelhas) da família das Apiaceae onde também estão o endro (Anethum graveolens), o cerefólio (Anthriscus cerefolium), o aipo (Apium graveolens), o coentro (Coriandrum sativum), o cominho (Cuminum cyminum), a cenoura (Daucus carota), o funcho …

Você sabe quais são essas “les fines herbs”. Bom, o nome é francês pois é na culinária francesa onde é descrito o seu uso mais tradicional. Aqui vamos falar de alguns desses bouquets des fines herbs, pois que variam de região para região, e também do porquê usá-las.

Para cada alimento, o seu tempero certo. O mundo das ervas e das especiarias utilizadas na cozinha é realmente fascinante. Alguns destes ingredientes são usados ​​principalmente para melhorar o sabor, mas muitos têm propriedades benéficas, que ajudam na digestão ou que melhoram a saúde.

Os banhos de ervas sempre foram usados pela humanidade. Em cada região se conhecem uma variedade de banhos, feitos com as plantas locais, para algumas das necessidades do ser humano.

A hortelã (Mentha spicata) é uma erva perene e resistente, que cresce e se desenvolve facilmente se cultivadas em seu próprio jardim ou em vasos. Tolera solo arenoso e exposição ao sol direto, o que deve ser compensado com irrigação freqüente.

Hortelã é uma das plantas mais fáceis de se ter em casa, numa varanda. Afinal, a hortelã tem resistência ao frio (só não pode a temperatura cair abaixo de zero, pois a planta congelará) e também ao calor excessivo (no caso, basta ter água suficiente e manter a terra sempre …

Como usar a hortelã em casa e na cozinha? Se você, como eu, adora essa planta e o seu cheirinho, você pode usá-la não apenas para preparar cocktails como o famoso mojito, ou apenas para enfeitar pratos. Conheça 10 usos da hortelã na casa e na cozinha:

Os perfumes agem em nossa mente e em níveis mais sutis, dão uma sensação imediata de bem-estar, calma ou energia. Cada um de nós ao longo da vida, certamente identificou um perfume ou um aroma específico, capaz de reconhecer e de nos transportar imediatamente para um momento ou uma situação …