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Conheça os cereais sem glúten e varie o teu cardápio

Cereais sem glúten

Cereais são plantas da família botânica das Gramineae, que também pode ser chamada de Poaceae. Têm a aparência de capim ou grama, de folha comprida, que produzem sementes em pedúnculos – e estas são usadas para alimentação humana. Glúten é uma proteína composta pela mistura das proteínas gliadina e glutenina, …

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