Tag Archives: alimentos fermentados

A soja fermentada prolonga a vida. Missô e natto são bons para o coração e para o cérebro, diz estudo

Um novo estudo, conduzido por uma equipe de cientistas japoneses, revela que uma maior ingestão de produtos de soja fermentada, como o missô e o natto, está associada a um menor risco de mortalidade. O estudo publicado pelo BMJ foi conduzido por pesquisadores do Grupo de Estudo Prospectivo do Centro …

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Como Preparar Hortaliças Fermentadas? Uma Receita de Caroline Barringer

Hortaliças Fermentadas

Caroline Barringer é terapêuta nutricional e especialista na preparação de alimentos para tratar diversos problemas de intestino ligados ao psicológico indicados no Programa Nutricional da Dra. Natasha Campbell-McBride, Gut and Psychology Syndrome ou GAPS.

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