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A soja fermentada prolonga a vida. Missô e natto são bons para o coração e para o cérebro, diz estudo

Um novo estudo, conduzido por uma equipe de cientistas japoneses, revela que uma maior ingestão de produtos de soja fermentada, como o missô e o natto, está associada a um menor risco de mortalidade. O estudo publicado pelo BMJ foi conduzido por pesquisadores do Grupo de Estudo Prospectivo do Centro …

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Missô – Benefícios, Dicas e Receitas

Missô

O missô faz parte da culinária japonesa, mas é um ingrediente que, pelo seu toque especial aos pratos e pelo seu teor nutricional, conquistou o gosto das pessoas em várias partes do mundo. Vamos saber mais sobre o missô que enriquece as refeições e dá aos alimentos um sabor umami …

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