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Intolerância à lactose e o consumo de leite

Intolerância à lactose

Uma das propostas de dieta mais populares do momento consiste em deixar de lado um nutriente que está em abundância tanto no leite, quanto em seus derivados. Segundo essa proposta, a lactose deve ser removida da alimentação, mesmo entre o público que não possui qualquer intolerância à substância.

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O leite faz bem à saúde?

leite

O leite sempre foi considerado um alimento saudável e fundamental na nossa dieta; indispensável para o crescimento das crianças e para o fortalecimentos dos ossos nos adultos, graças ao calcio e a outros nutrientes nele contidos. Nos últimos anos porém estes benefícios vêm sendo questionados, principalmente depois do sucesso do …

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