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Farinha de caroço de abacate: alto potencial nutritivo. Benefícios e como fazer

O caroço, ou semente, de abacate possui alta concentração de compostos fenólicos, principalmente ácido oleico, excelente para a saúde. Os compostos fenólicos presentes nos vegetais são os principais responsáveis pela atividade antioxidante das células, combatendo os radicais livres. Melhor que o fruto Segundo o estudo “Composição Química e Atividade Antioxidante …

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