UMEBOSHI – Para que serve essa Ameixa Japonesa Salgada?

A cultura culinária japonesa é mestra na arte de manter a saúde pelo alimento – para tal eles usam e abusam dos fermentados de todo tipo. Nesse rol está o umeboshi, que a gente chama de ameixa japonesa em conserva. Seca fermentada em sal marinho e que deveria acompanhar todas as refeições. Só que não … Continue lendo UMEBOSHI – Para que serve essa Ameixa Japonesa Salgada?