Alimentar-se

Alimentar-se

Alimentação no mundo está cada vez mais igual. Todos comem as mesmas coisas

A maioria das pessoas quando viaja quer experimentar a culinária local para provar novos sabores, texturas, formas de preparo. Pelo modo como as pessoas se alimentam, temos um pouco de acesso à sua cultura. Como parte da riqueza cultural de uma região ou país, os alimentos e a forma como …

Leia Mais

Goji berry: 10 perguntas e respostas

Goji berry

As goji berries tornaram-se famosas também no Brasil. São essas pequenas frutas vermelhas originárias do Tibet, China e Mongólia, cultivadas agora um pouco por toda a parte do mundo, dada a grande demanda dos consumidores atraídos pelos seus vários benefícios: antioxidante, energético, estimulante, entre outros. Não é incomum no entanto, …

Leia Mais

Chega de carne embutida na merenda das escolas públicas do Distrito Federal

O ano começa com uma ótima notícia, pelo menos para os alunos da rede pública de ensino do Distrito Federal, que agora podem contar com uma alimentação mais saudável no cardápio escolar deles. Saiu no Diário Oficial do DF do último dia 06, uma decisão que impede que alimentos embutidos de origem …

Leia Mais

Sim, os ovos aumentam o colesterol. Os estudos que afirmam o contrário, foram financiados pelas empresas produtoras

Os ovos aumentam os níveis de colesterol ruim no sangue? As pesquisas que negam essa relação As pesquisas que negam esse relacionamento podem ter sido o produto de estudos financiados pelo setor  granjeiro e, portanto, resultado de um conflito de interesses. É o que diz uma nova meta-análise. O novo …

Leia Mais

10 alimentos que dão SORTE e não podem faltar na Ceia da Virada

Que tal terminar e começar o ano se renovando até na alimentação? Fazer uma ceia de passagem do ano com alimentos saudáveis, que não fazem mal à saúde e promovem a vida! Vamos apresentar uma lista de alimentos que trazem boas vibrações, conferindo muita cor e significado à ceia de …

Leia Mais

Pequenas grandes transmissoras: as formigas carregam e espalham doenças

Quem já não ouviu a avó dizer que formiga faz bem para a vista? Realmente dá muita pena jogar um alimento fora porque uma formiga passeou por ele. Mas será mesmo que vale a pena ignorar esses pequenos seres? As formigas, assim como nós, adoram uma guloseima. Que mal há, …

Leia Mais

É por isso que você nunca deve chupar a cabeça do camarão e de outros crustáceos

No Natal e no Ano Novo, muitas pessoas costumam preparar camarões, lagostas e outros crustáceos para a ceia especial. No entanto, a agência espanhola de assuntos do consumidor, segurança alimentar e nutrição (AECOSAN) está alertando: evite o conteúdo das cabeças. A AECOSAN, agência que se reporta diretamente ao Ministério da …

Leia Mais