De Estação

Verão é época de berinjela! E uma das receitas mais famosas, saudáveis, gostosas e, relativamente fáceis de fazer com berinjela, é a berinjela à parmegiana. Aqui vamos dar a receita verdadeira italiana, que na verdade se escreve parmigiana. A diferença é que a nossa berinjela nada no molho e a italiana é mais sequinha e feita, claro, com molho de tomate totalmente caseiro. Para o molho também vamos dar a receita. Veganos também podem fazê-la. Confira e viva a Itália!

Alimentos de época que não podem faltar na lista de compras deste mês. Abril se inicia e, que tal adotarmos uma alimentação mais saudável e adicionar alimentos da estação na lista do supermercado?

Já parou para pensar que, no Brasil, perdemos a noção de estações do ano? Sabe aquela consciência sobre as frutas “da estação” ou “da época”? É exatamente essa a ideia que anda bem esquecida.

Em plena safra de abacate no Brasil é hora de dar adeus à fama de que esta fruta engorda e aproveitar bem a sua safra.

Aliada do coração e contra o colesterol ruim, além de ser fresca e saborosa, a fruta do verão por excelência é uma valiosa ajuda natural contra doenças cardíacas, pois permite reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e manter o peso sob controle.