Alimentação

Beldroega, uma plantinha de nada que vale de tudo

Beldroega
  • por Alice Branco

A beldroega, Portulaca oleracea, é uma daquelas plantas que a maioria chama de “mato”. Dá em qualquer canto, em sol ou sombra, em solo ruim, pedra, areia, tanto faz, em qualquer canto de muro, fundo de quintal, esquina de baldio essa planta dá. Aqui em Itanhaém a gente encontra beldroega de monte pelas calçadas. Mas, saiba, a beldroega é uma planta medicinal de primeira linha

Existe quase tanta gente obesa quanto desnutrida: não ao BigFood

Paradoxo alimentos
  • por Redação

Mudanças climáticas, obesidade e desnutrição são três dos maiores problemas globais. Como eles estão relacionados uns aos outros? Não seria ótimo se houvesse uma solução para lidar com essas três crises juntas? É sobre isso que um novo relatório, publicado no The Lancet, nos convida a refletir.

Inhame: um alimento medicinal, cheio de propriedades e usos

inhame
  • por Alice Branco

Que o seu alimento seja o seu remédio! Esse é um sábio princípio da medicina naturalística que entende o indivíduo, ser humano, como parte da natureza. Enquanto os seres humanos mantêm íntima ligação com a natureza, portanto, com a terra e as águas, produzindo seu alimento de forma sadia, seu corpo também se manterá em equilíbrio nessa troca simbiótica de energia.

Você sabia que a vitória-régia é comestível? Veja como usá-la na alimentação

Vitória-Regia
  • por Deise Aur

A vitória-régia ou victória-régia (Victoria amazonica) é uma planta aquática da família das Nymphaeaceae, nativa da região Amazônica e é conhecida como Lírio Tropical da Água. Sua beleza exótica é registrada em fotos, cartões-postais e vídeos. É a marca registrada da paisagem Amazônica.

Quinoa: 5 dicas para cozinhar e 5 erros a evitar

quinoa
  • por Eliane Oliveira

Ao contrário do que muitos pensam, a quinoa (Chenopodium quinoa) não é um grão, mas sim uma semente e também é considerada um pseudocereal, apesar de ser considerada “a mãe de todos os grãos” pela civilização Inca.

Goji Berry emagrece, combate diabetes, colesterol e muito mais

goji-berry-contraindicações
  • por Redação

Quem nunca ouviu falar em goji berry? Estas pequenas frutas vermelhas tornaram-se famosas também no Brasil. Consideradas o fruto da vida e da longevidade no Oriente, são originárias do Tibet, China e Mongólia, mas agora vêm sendo cultivadas um pouco por toda a parte do mundo, dada a grande demanda dos consumidores atraídos pelos seus vários benefícios, entre os principais, o de emagrecimento